Kuliner, pancake tepung kelapa, pancake kelapa, pancake,

Bagi Anda pecinta kue hangat, terutama yang sehat dan alami, “Pancake Tepung Kelapa” dapat menjadi pilihan yang tepat.

Makanan ringan ini relatif mudah dibuat, meskipun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Misalnya, jangan sampai kue terlalu kering atau terlalu basah, serta hindari kue yang terlalu tipis atau terlalu tebal.

Perlu juga diingat untuk menambahkan sedikit kuning telur atau tepung kelapa pada resep di bawah ini, jika Anda merasa adonan kue terlalu lembut, atau kurangi jumlah bahan di atas, jika Anda merasa kue terlalu padat. Anda dapat mengatur bahan-bahannya, bermain-main dengan resep ini sampai cocok dengan selera Anda.

Resep kue pancake dari tepung kelapa ini dapat dinikmati oleh 2 orang dan butuh waktu 10 menit penyajian.

Resepnya adalah sebagai berikut :

Bahan :

  • 1/4 cangkir tepung kelapa
  • 3 buah kuning telur dikocok
  • 2 sendok makan minyak kelapa organik
  • 1/3 cangkir santan kental
  • 2 sendok makan madu mentah/ organik
  • 1/8 sendok teh baking soda
  • 1/2 sendok teh vanili
  • Garam secukupnya
  • Sirup alami maple/sirup favorit Anda untuk topping kue
  • Mentega alami (jangan margarin!)
  • Sedikit parutan kelapa untuk taburan/topping kue

Cara membuat :

  1. Campur kuning telur, madu, dan minyak kelapa bersama-sama dan aduk rata.
  2. Tuang santan dan vanili.
  3. Masukkan tepung kelapa, soda kue, dan garam. Campur dengan menggunakan mixer, tapi jangan mencampur adonan terlalu lama. Karena dapat membuat adonan kue menjadi padat dan keras.
  4. Panaskan wajan, beri sedikit mentega di permukaan wajan itu. Tuang adonan pada wajan tersebut dan panggang selama 5 menit. Anda dapat mengangkat tepi adonan kue pada wajan untuk melihat warna cokelat keemasan dari kue yang dipanggang.
  5. Setelah itu, balik adonan ke sisi lainnya. Setelah matang seluruhnya, oleskan mentega di atas kue, tuang sirup maple/ sirup favorit Anda lainnya, kemudian taburi parutan kelapa diatasnya. Lalu sajikan segera.

Selamat mencoba…(Food.com/Anai/Yant)

Share

Video Popular