Sayuran dan buah-buahan adalah bahan makanan anti-kanker yang baik, karena tinggi kadar nutrisinya yang dapat menetralisir radikal bebas. Nutrisi yang terkandung dalam sayuran seperti karotenoid, vitamin dan mineral penting lainya. Dan yang paling menakjubkan lagi ternyata sayuran mengandung glucosinolates.

Glucosinolate senyawa kimia yang mengandung sulfur yang meningkatkan enzim detoksifikasi tahap II untuk meningkatkan aktivitas antioksidan dan mengurangi risiko yang terkait dengan berbagai kanker.

Penelitian telah menunjukkan bahwa senyawa ini menghambat kanker kandung kemih, kanker usus, kanker hati, kanker payudara dan kanker paru-paru.

Adapun sayuran tersebut seperti rocket, collard hijau, lobak, selada air, brokoli, kubis, kale, kembang kol dan beberapa jenis sayuran lainnya.

Berikut ini adalah beberapa resep jus ampuh anti-kanker:

Resep 1:

2 cangkir kale / kubis
1 buah apel
½ buah lemon
1½ cm jahe

Manfaat: anti-inflamasi, antioksidan (quercetin), vitamin (A, C), klorofil, kalsium, zat besi dan zat basa.

Resep 2:

1 buah mentimun ukuran sedang
1 cangkir potongan melon
4 daun romaine

Manfaat: anti-inflamasi, antioksidan, vitamin (B, C), klorofil, beta-karoten, kalium, dan zat basa.

Resep 3:

1 buah mangga ukuran sedang
½ cangkir potongan nanas
2 cangkir bayam

Manfaat: anti-inflamasi, antioksidan (mangiferin, quercetin), vitamin (A, C, D, K), klorofil, zat besi, asam folat dan zat basa.

Resep 4:

1 cangkir potongan semangka
2 cangkir kecambah (baru bertunas)
1½ cm jahe

Manfaat: anti-inflamasi, antioksidan (lycopene), klorofil, vitamin (A, C), asam folat dan zat basa.

Resep 5:

1 cangkir potongan pepaya
1 cangkir stroberi
1 buah pisang
1-½ cangkir santan
sedikit serbuk sari lebah

Manfaat: anti-inflamasi, antioksidan, vitamin (B, C), folat, asam laurat, kalium dan zat basa.

Resep 6:

1 cangkir blueberry
½ cangkir yogurt almond
1 cangkir susu almond
2 sendok makan biji chia

Manfaat: anti-inflamasi, antioksidan, vitamin (B, C), omega-3 dan zat basa.

Resep 7:

2 genggam besar kale
1 cangkir stroberi
1-½ cangkir air kelapa
2 sendok makan biji chia

Manfaat: anti-inflamasi, antioksidan, vitamin (A, C, K), klorofil, omega-3, kalium dan zat basa.

Resep 8:

2 buah brokoli
1 buah pisang
1 buah apel
1-½ cangkir air mineral

Manfaat: anti-inflamasi, antioksidan, vitamin (A, C), klorofil, kalium dan zat basa.

Resep 9:

1 buah jeruk
1 cangkir nanas
1 cangkir bayam
1-½ cangkir teh hijau yang diseduh

Manfaat: anti-inflamasi, antioksidan, vitamin (A, C), kalsium, asam folat, zat besi dan zat basa.

Catatan: Semua bahan dihaluskan dengan blender menjadi jus yang lezat nan sehat.( Anai/Yant)

Share
Tag: Kategori: Uncategorized

Video Popular