Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang tak asing bagi semua orang. Selain rasanya yang lezat, juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh yakni sebagai sumber energi, mengobati stres, penawar racun, diabetes, menghilankan lingkaran di sekitar mata, mengobati batu ginjal, mengobati maag dan sebagainya.

Berikut, resep kentang tumbuk yang lezat nan sehat.

Bahan :

• 6 buah kentang
• 1-2 siung bawang putih
• 1/2 cangkir bawang merah yang dipotong dadu
• 2-3 sendok makan minyak kelapa
• 1 buah lemon (untuk jus)
• Garam dan merica secukupnya

Bahan tambahan:

Asinan kubis, jika diinginkan.
Daun seledri segar atau daun bawang, untuk toping.

Cara Membuat:

• Kupas dan potong – potong kentang, kemudian tempatkan dalam panic, tambahkan air, lalu rebus sampai kentang menjadi empuk dan lunak.
• Angkat kentang dan haluskan. Kemudian tambahkan minyak kelapa, bawang putih, bawang merah, dan jus lemon, lalu haluskan kembali sampai rata.
• Tambahkan asinan kubis, jika diinginkan.
• Taburi bagian atas nya dengan garam, lada, daun seledri, daun .

Sajikan segera selagi hangat.(Anai/Yant)

Share

Video Popular