Jika Anda sedang mencari resep makan malam baru, cobalah nasi khas Jamaika ini, cara membuatnya mudah dan cepat. Nasi yang dibumbui dengan santan dan kaldu ayam, dan atasnya dengan kacang merah ini, memiliki rasa yang lembut.

Bahan:

• 2 sdm ekstra minyak zaitun
• 1 bawang merah, (cincang halus)
• 4 siung bawang putih, (cincang halus)
• 1 sdt jahe, (cincang halus)
• 2 sdt thyme
• 2 cangkir beras berbulir panjang (rendam dalam air )
• 2 cangkir kaldu ayam
• 2 cangkir santan
• 1 cangkir kacang merah
• Garam dan lada hitam secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak dalam panci dan tambahkan bawang putih, bawang merah, jahe dan thyme dan masak selama 1-2 menit.
• Tiriskan beras yang sudah direndam dan masukan ke dalam panci. Aduk rata.
• Masukkan kaldu ayam atau sayur, santan, garam dan lada hitam dan masak selama 1 menit.
• Masukkan kacang merah, aduk rata, lalu tutup panci dan masak selama 5 menit.
• Sajikan panas.(Yant)

Share

Video Popular