Apakah Anda memiliki jumlah hemoglobin yang rendah, tapi tidak suka makan buah bit? Buah Bit kaya akan karbohidrat (dalam bentuk gula dengan sedikit protein dan lemak), yang dapat menambah energi serta zat besi, sehingga memperlancar aliran darah dan oksigen menuju otak.

Cobalah resep sup lezat dari campuran buah bit dan jeruk ini, yang mengandung vitamin dan mineral,sehingga baik untuk kebugaran dan kesehatan tubuh Anda sehari –hari.

Bahan:

• 750 gr buah bit mentah, (kupas dan iris tipis)
• 2 buah bawang bombai, (kupas dan cincang halus)
• 5 buah jeruk (ambil airnya dan iris kulitnya)
• 2 lembar daun salam
• 2 liter air
• 200 ml yoghurt rendah lemak murni (tanpa rasa)
• 2 buah jeruk, iris dagingnya untuk hiasan
• Garam secukupnya
• Bubuk lada hitam secukupnya

Cara membuat :

  1. Masukkan irisan buah bit dalam panci dengan bawang bombai, irisan kulit jeruk dan air jeruk, daun salam, air, garam dan bubuk lada hitam secukupnya.
  2. Didihkan, lalu kecilkan apinya, kemudian biarkan mendidih selama 1 jam sampai bit menjadi empuk.
  3. Setelah bit empuk, saring dan pisahkan bit dari sup. Haluskan bit dalam saringan atau diblender. Kemudian, didihkan kembali bit yang sudah dihaluskan dalam sup tadi.
  4. Masukkan yogurt, aduk rata.kemudian cicipi rasanya.
  5. Beri irisan daging jeruk di atasnya, sebagai hiasan.
  6. Sajikan selagi hangat atau dingin.(Anai)

Share

Video Popular