Kue jajanan ini termasuk cemilan tradisional yang masih disukai sampai sekarang, Kue cincin berbahan tepung beras dan gula merah sudah biasa, ada juga yang berbahan dasar pisang. Kini kami hadirkan resep kue cicin apel.

Bahan:

• 1 butir telur
• 1 cangkir buttermilk (dadih)
• 1 cangkir tepung terigu
• ¼ sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh garam
• 4 buah apel besar
• Minyak sayur (untuk menggoreng)

Cara membuat :

1. Campurkan 1 cangkir tepung terigu, 1/4 sendok teh baking powder dan garam. Sisihkan.
2. Kocok 1 biji telur dan kemudian campur dalam 1 cangkir buttermilk (dadih ).
3. Iris 4 buah apel,menjadi irisan bulat dengan tebal 1/5, kemudian kerik bagian tengah irisan apel menjadi cincin yang berlobang (dapat juga menggunakan pisau pemotong biscuit untuk membuat cincin apel)
4. Panaskan minyak dengan suhu 375 derajat F saja. (Jangan biarkan minyak terlalu panas karena cincin apel dapat menjadi gosong)
5. Dalam sebuah wadah, masukkan bahan adonan dari tepung terigu,baking powder, garam dengan telur dan dadih. Aduk rata.
6. Setelah minyak menjadi panas, celup irisan apel tadi dalam adonan,lalu goreng .
7. Sesekali di balik – balik untuk memastikan kematangan serta warna berubah menjadi kecoklatan
6. Ketika cicncin apel berwarna kuning kecoklatan, segera angkat dan tiriskan.
7. Taburi sedikit garam di atasnya, dan sajikan selagi hangat.(Anai)

Share

Video Popular