Bagaimana rasana jika ayam panggang dipadukan dengan saus buah persik. Anda penasaran? Coba resep berikut ini.
Bahan:
- 8 potong dada ayam tulang dan kulit
- 2 cangkir saus buah persik
- 3 sdm minyak zaitun
- 2 sdm kecap
- 1 sdm bawang putih cincang halus
- 1 sdm mustard
- 4 buah persik matang, dibelah dua buang sisi dan potong2
- Garam dan lada hitam secukupnya
Cara memngolah
- Minyakin garangan panggangan dan panaskan dengan api sedang. Baluri dada ayam dengan garam dan lada hitam.
- Masukkan saus buah persik, minyak zaitun, kecap, bawang putih, dan mustard taburi dengan garam dan lada hitam aduk rata. Sisakan sekitar 1/2 cangkir saus buah persik.
- Tempat ayam di panggangan yang sudah dipanaskan; masak sampai coklat keemasan, 6 sampai 7 menit, kemudian balik ayam. Lanjutkan memasak selama 5 sampai 6 menit. Baluri ayam dengan adonan bumbu, panggang sampai bumbu meresap, kira-kira 4-5 menit.
- Atur potongan persik di atas panggangan. Bolak balik selama kira-kira 2 menit, olesin dengan sisa ½ cangkir saus buah persik. Trus panggang sampai lunak, 3-4 menit.
- Letakan ayam dalam piring saji dan atur potongan buah persik di atas ayam. Siap disajikan.