Kentang sudah tidak asing lagi bagi kita, yang sudah diolah dalam berbagai menu masakan favorit keluarga Anda yang lezat dan nikmat. Selain enak rasanya, kentang juga amat bergizi dan mempunyai segudang manfaat kesehatan lainnya.Kini, Anda dapat mengolah kentang sebagai pancake kentang yang renyah .

Bahan :

  • 1000 gr kentang (parut kasar)
  • 1 butir telur
  • 2 sdm tepung susu
  • ¼ cangir tepung terigu
  • 5 buah bawang merah (cincang halus)
  • 1 sdm seledri di potong halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • ¼ sdt bubuk lada hitam
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

  1. Dalam mangkuk besar, tempatkan kentang yang diparut kasar tadi, dan tuang air dingin, rendam selama 20 menit .
  2. Dalam mangkuk yang lain, masukkan telur, minyak goreng, tepung terigu, bawang merah, seledri, garam, baking powder, tepung susu, bubuk lada hitam, aduk rata.
  3. Tiriskan kentang dengan saringan.Kemudian bilas dengan air dingin lagi dan peras dengan tangan kentang tadi sampai kering, kemudian campur kentang dalam adonan tepung tadi.
  4. Dalam minyak panas, masukan adonan dengan ukuran sendok bulat dan tekan sedikit permukaannya supaya rata, goreng sampai kentang berubah warna coklat keemasan dan renyah, balik sekali.

Sajikan selagi hangat.(Anai)

Share

Video Popular