Udang popcorn merupakan camilan lezat. Potongan udang yang renyah bisa menjadi makanan pembuka terbaik. Udang adalah salah satu makanan laut yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Gunakan potongan udang berukuran kecil. Anda bisa menjadikannya sebagai cemilan atau sebagai hidangan pembuka. Udang popcorn yang terbaik disajikan dengan saus koktail atau saus tartar.

Berikut resep untuk membuat udang popcorn, makanan pembuka yang lezat dan renyah.

Bahan :

  • 10- 20 ekor udang ukuran sedang (kupas kulitnya)
  • ½ cangkir Susu cair
  • 1 cangkir tepung terigu
  • 2 biji telur
  • 1 sdt peterseli (kering)
  • 1/2 sdt kemangi(kering)
  • 1 sdt bubuk bawang putih
  • 2 sdt bubuk bawang merah
  • 1 sdt bubuk lada hitam
  • 1 cangkir tepung remahan roti
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

  1. Lumuri udang dengan garam dan bubuk lada hitam.
  2. Panaskan minyak dalam wajan.
  3. Siapkan tiga mangkuk untuk adonan, mangkuk pertama berisi tepung terigu.
  4. Dalam mangkuk kedua, kocok 2 buah telur, kemudian tambahkan susu cair didalamnya dan aduk rata.
  5. Dalam mangkuk ketiga, masukkan daun kemangi, daun seledri, tepung remahan roti, bubuk bawang putih dan bubuk bawang merah. Aduk rata (tanpa air)
  6. Ketika minyak sudah panas, kecilkan apinya. Kemudian, balur udang dengan tepung terigu. Kemudian celupkan udang dalam campuran telur dan susu. Dan terakhir, balur sekali lagi udang dalam mangkuk ketiga yang berisi tepung remahan roti.
  7. Goreng udang sampai berwarna coklat keemasan.
  8. Angkat, tiriskan udang dengan handuk kertas dan sajikan selagi hangat.

Catatan :

Proses matangnya udang adalah cepat adanya, sehingga Anda dapat menggoreng udang dalam waktu 5 menit, dengan api yang kecil saja. Tambahkan mayones, jika Anda suka.(Anai)

Share

Video Popular