Kentang mudah diolah menjadi berbagai makanan yang enak. Mudah dipadukan dengan berbagai bahan. Salah satunya adalah kentang latkes (pancake kentang) . Kentang yang di parut dipadukan dengan telur dan beberapa jenis bahan lainya.

Bahan :

  • 3 cangkir kentang parut
  • 1/4 cangkir bawang parut
  • 2 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt bubuk lada hitam
  • 1/2 cangkir minyak sayur
  • 6 crackers ( hancurkan )

Cara membuat :

  1. Campur kentang parut, bawang merah, telur, crackers, garam, dan bubuk lada hitam dalam mangkuk besar, aduk rata.
  2. Tuang minyak dalam wajan dan panaskan.
  3. Masukkan sesendok adonan kentang tersebut, ratakan permukaan adonan kentang dengan punggung sendok agar tebal merata. Lakukan sampai habis semua adonan kentang tadi,.
  4. Goreng sampai kentang berwarna kecoklatan dan sesekali berganti sisi.
  5. Angkat dan tiriskan dalam piring dilapisi kertas tisu, sajikan selagi hangat dengan saus dan mayones.(Anai)

Share

Video Popular