Apabila Anda menyukai kue brownies yang rasanya manis dan kaya kandungan lemak, maka cobalah brownies leleh menyehatkan ini.

Brownies ini penuh dengan protein dan serat karena mereka menggunakan adonan kacang adzuki pengganti tepung, yang rasanya memanjakan mulut dan bebas dikonsumsi siapapun.

Kacang Adzuki berasal dari China lebih dari 3.000 tahun yang lalu dan biasanya digunakan sebagai makanan penutup Asia Timur. Kacang mini berwarna merah gelap ini mengandung 16 gram serat per cangkir—memenuhi lebih dari setengah asupan harian yang direkomendasikan untuk kebanyakan orang.

Resep ini juga menggunakan espresso halus bermutu dan sentuhan kayu manis untuk menghasilkan cita rasa yang khas.

Sepiring kecil blueberry atau buah rebusan, akan menyempurnakan hidangan ini dengan menambahkan lebih banyak serat dan antioksidan dengan dosis menyehatkan.

Bahan-bahan kering:

  • 1 / 2 cangkir bubuk kakao
  • 1 cangkir gula
  • 1 sendok makan espresso
  • 1 / 4 sendok teh kayu manis

Bahan basah:

  • 3 butir telur
  • 2 cangkir kacang adzuki masak (dapat digantikan dengan 15 oz kacang hitam kalengan)
  • 1 / 4 cup mentega
  • 1 sendok teh vanili

Cara membuat:

  1. 1. Kocok bahan-bahan kering secara menyeluruh dalam mangkuk besar.
  2. 2. Lelehkan mentega dan blender semua bahan-bahan basah hingga merata,
  3. 3. Aduk adonan bersama bahan-bahan kering
  4. 4. Tuang adonan brownies ke dalam loyang ukuran 20 x 20cm.
  5. 5. Panggang selama 25 sampai 30 menit pada suhu 180 °C

Untuk membuat saos blueberry, cukup didihkan secangkir blueberry beku, setengah cangkir air dan dua sendok makan gula. Tambahkan satu sendok teh kentang atau tepung jagung untuk membantu mengentalkan saos.

Catatan: Jumlah kalori dalam brownies dapat dikurangi dengan mengganti secangkir gula dengan setengah cangkir madu. (The Epoch Times/val)

Share
Tag: Kategori: KELUARGA KULINER

Video Popular