Waktu bersantai rasanya kurang lengkap jika hanya memiliki segelas kopi tanpa di temani cemilan. Dan cemilan yang pas saat musin hujan saat ini adalah cemilan yang pedas. Okra goreng pedas adalah cemilan yang perlu Anda coba.

Bahan:

  • 10 -15 buah Okra
  • 1/2 cangkir bawang merah (cincang halus)
  • ½ sdt cabai rawit besar (iris tipis)
  • 1 sdt bubuk cabe
  • 1/2 sdt garam masala (bumbu khas India)
  • 1 sdt tepung jagung
  • 1/4 sdt bubuk Ketumbar
  • 1 sdt tepung Beras
  • 1/4 sdt daun ketumbar (iris)
  • Minyak goreng
  • Garam

Cara membuat :

  1. 1.Potong okra kecil memanjang.
  2. 2.Dalam mangkuk, tempatkan okra,garam masala, garam, tepung jagung, tepung beras, bubuk ketumbar, bubuk cabai, daun ketumbar, bawang merah yang dihaluskan, cabai rawit besar yang diiris, aduk rata ( tanpa air ).
  3. 3.Panaskan wajan dan tuangkan minyak di dalamnya.
  4. 4.Setelah minyak panas, masukan okra didalamnya, goring sampai berwarna coklat keemasan .
  5. 5,Sajikan selagi hangat.(Anai)

Share
Tag: Kategori: KELUARGA KULINER

Video Popular