Erabaru.net. Anda tidak perlu memesan sebungkus nasi goreng udang, Anda dapat membuatnya sendiri.

Gandakan bahan-bahannya dan resep mudah dan cepat ini segera akan menjadi menu makan malam utama untuk semua anggota keluarga.

Rencanakan terlebih dahulu dan masak nasi sehari sebelumnya.

Nasi dingin adalah bahan utama yang terbaik karena nasi sudah mengering sehingga tidak akan menjadi lembek dan pecah seperti penggunaan nasi yang baru saja masak selama proses penggorengan.

Bahan-bahan lainnya bisa ditambahkan seperti jamur, daging sapi/ayam, dan telur.

Beras merah dan minyak zaitun bisa menjadi pilihan yang lebih sehat.

Jika Anda penggemar udang, tinggal tambahkan jumlah udang lebih banyak ke dalam masakan Anda.

Bahan:

  • – 2-3 potong daging ayam
  • – 2 sdm minyak goreng
  • – siung bawang putih, potong dadu kecil
  • – 1/4 cangkir daun bawang, potong dadu kecil
  • – 1 tangkai daun seledri, potong kecil
  • – 1 L nasi matang, dingin, lebih baik matang sehari sebelumnya
  • – 10-12 udang ukuran sedang-besar, rebus
  • – 125 ml (1/2 cangkir) kacang kapri
  • – Kecap asin

Cara memasak:

Goreng daging ayam dalam wajan besar anti lengket. Bersihkan wajan. Panaskan 10 ml (2 sdt) minyak dan goreng bawang putih dan seledri.

Kemudian masukkan nasi. Jangan aduk nasi terlalu sering; biarkan panasnya merata setiap kali sebelum mengaduk.

Cuci bersih udang, keringkan dan potong menjadi dua jika berukuran besar. Masukan udang, daun bawang, dan kacang kapri dalam wajan.

Biarkan panasnya merata. Cincang kasar daging ayam  dan masukkan. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan lebih banyak daun bawang sebagai hiasan jika diinginkan dan sajikan dengan kecap asin. (Epochtimes / Mil/Yant)

Share

Video Popular