Erabaru.net. Kita semua tahu bahwa nanas digunakan untuk pelengkap membuat kue, es krim dan salad.

Tapi yang menarik, nanas juga digunakan untuk memasak. Hidangan yang disiapkan dengan menggunakan nanas ini akan memberikan rasa yang beda.

Bahan:

  • 1 mangkuk nasi
  • 1 cangkir nanas (potong dadu kecil)
  • 1/2 bawang bombai (cincang)
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 1 inci jahe segar (cincang)
  • 5 lembar daun ketumbar (diiris)
  • 4 daun mint (cincang)
  • 1/2 sdt bubuk cabai merah
  • 1 sdt bubuk merica
  • Minyak secukupnya
  • 1 sdt jus lemon
  • Garam (sesuai selera)

Cara membuat:

1.Dalam wajan, panaskan minyak dan tumis potongan nanas, selama 5 menit. Tambahkan jahe cincang dan bawang putih, bawang bombai dan tumis kembali , selama 2 menit, sampai berubah warna coklat keemasan .

2. Tambahkan daun ketumbar cincang dan irisan daun mint, bubuk cabai merah dan garam, aduk rata.

3. Tuang sedikit air didalamnya , kemudian tutup dan masak dengan api kecil selama 4 menit.

4. Buka penutup wajan dan aduk rata sampai semua air meresap.

5. Tambahkan nasi dan taburi bubuk merica. Besarkan api kompor dan aduk selama 1 menit.

6. Terakhir , tambahkan jus lemon dan aduk rata.

7.Pindahkan nasi pada piring saji dan beri hiasan daun ketumbar di atasnya, sajikan.(Anai)

Share

Video Popular