Erabaru.net. Ini adalah pancake kentang yang dikombinasikan dengan timun jepang. Pancake ini lebih renyah dan lezat, dimakan polos atau dengan saus apel.
Bahan :
- 5 buah (ukuran kecil, kupas dan parut)
- 2 cangkir timun jepang, diparut
- 2 buah telur
- ½ cangkir tepung terigu
- 2 sdt garam
- 1 bawang bombai, (diiris kecil-kecil)
- 1 cangkir minyak alpukat untuk menggoreng ( atau minyak makan )
Cara membuat :
- Dalam mangkuk, campurkan semua bahan, aduk rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, selama 2 menit dengan api sedang.
- Masukan adonan sekitar ¼ cangkir dengan menggunakan sendok pipihkan dan ratakan adonan.
- Goreng sampai coklat, sekitar 3 atau 4 menit. Dengan hati-hati balik dan goreng 2 menit.
- Angkat dan tempatkan di atas kertas handuk .
- Sajikan selagi hangat dengan krim asam atau saus apel. (Anai)