Erabaru.net. Ini adalah resep ayam ala Thailand yang eksotis, Anda perlu untuk mencobanya.

Resep ayam ini dimasak bersama dengan nanas yang akan menambahkan rasa yang sama sekali berbeda dengan hidangan ayam lainya.

Rasa manis dari nanas membuat hidangan ini pas untuk anak-anak Anda juga.

Bahan :

  • 250gr daging ayam fillet (potong-potong)
  • ½ cangkir kacang mete
  • 2 cangkir nanas (dipotong dadu)
  • 2 sdm minyak sayur
  • 4 siung bawang putih (cincang)
  • 1 buah bawang bombay (iris )
  • 2 sdt cabe merah ( dihaluskan )
  • ½ buah cabe paprika merah ( potong -potong )
  • ½ buah cabe paprika hijau (potong –potong )
  • 2sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt gula putih
  • 3 batang dau bawang
  • 2 sdm kelapa parut (dipanggang)
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Dalam oven, panggang kacang mete selama 15 menit sampai berubah warna kuning kecoklatan, keluarkan dan biarkan sampai dingin.
  2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah dan cabe dengan api sedang, selama 2 menit.
  3. Besarkan api dan tumis daging ayam fillet dan cabe paprika merah, hijau, sampai ayam berubah warna cokelat muda.
  4. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, gula putih dan nanas, tumis dan tutup dengan penutup wajan selama 2 menit. Kemudian masukkan kacang mete, aduk rata.
  5. Angkat dan pindahkan ke piring saji, beri irisan daun bawang dan kelapa parut di atasnya.
  6. Sajikan selagi hangat dengan nasi.(Anai)

Share
Tag: Kategori: KELUARGA KULINER

Video Popular