Hidangan pedas dari udang, tomat dan bawang putih sangat cocok untuk menghangatkan Anda pada malam yang dingin. Jika Anda tidak ingin terlalu pedas bisa mengurangi cabai atau tidak memakai cabai sama sekali.

Bahan:

  • 1 sdm minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, diiris tipis
  • 1 cabai merah besar, buang bijinya, haluskan (atau ½ sdt cabai bubuk)
  • 150 gr tomat ceri, dibelah dua
  • ½ buah jus lemon
  • 250 gr udang besar, rebus, kupas kulitnya
  • 3 sdm daun parsley, cincang kasar
  • Bubuk lada hitam secukupnya
  • 160 gr buncis (kukus)

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan bawang putih dan cabai, tumis selama lima menit, sampai bawang putih berbau harum, aduk sesekali.
  2. Tambahkan tomat dan jus lemon dan masak selama dua menit ( sampai melunak). Masukan udang dan tumis kembali selama 3 menit, aduk, sampai tomat melunak .
  3. Angkat udang dari panci, dan tempatkan pada piring saji. Beri sedikit irisan daun parsley dan bubuk lada dan buncis.(Anai)

Share
Tag: Kategori: KELUARGA KULINER

Video Popular