Hidangan ini sangat mudah untuk membuatnya, bisa Anda nikmati untuk akhir.

Bahan :

  • 4 siung bawang merah ( diiris tipis)
  • 1 batang serai( diiris tipis)
  • 2 siung bawang putih (dicincang )
  • 2 cabai merah segar (diiris, buang bijinya)
  • Beberapa tangkai ketumbar segar
  • 1 liter kaldu ayam
  • 1 bok choy ( kubis Tiongkok )
  • 225 gr udang( kupas dan kerik punggungnya)
  • 300 gr bihun tepung beras ( di rebus sebentar, tiriskan)
  • 1 sdm kecap asin
  • ½ sdt jeruk nipis

Cara bembuat :

  1. Dalam panci didihkan kaldu ayam, setelah mendidih kecilkan apinya.
  2. Pisah-pisah daun bok choy cuci bersih lalu bersamaan dengan udang, bawang merah, serai,bawang putih masukan dalam kaldu. Didihkan kembali.
  3. Masak selama beberapa menit, sampai udang berubah warna merah muda dan sayur bok choy layu.
  4. Bagi bihun dalam empat mangkuk, tuangi dengan sup tadi.
  5. Sebari atasnya dengan cabai merah, ketumbar dan air jeruk nipis.(Anai)

Share
Tag: Kategori: KELUARGA KULINER

Video Popular