Anda akan ingin makan sup panas dan asam ini setiap malam. Jika Anda merasa lapar, tambahkan mie dalam sup yang lezat.
Bahan:
- 75 gr udang besar, kupas dan kerik punggungnya
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- 4 buah jamur kancing, iris tipis
- ½ sdt jus jeruk nipis
- 1 sdm gula putih
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt gula merah
- Daun ketumbar
Cara membuat:
- Didihkan air dalam panci, tambahkan cabai merah, jamur, air jeruk nipis, kecap ikan, gula dan daun bawang, didihkan selama 1 menit dengan api kecil.
- Masukkan udang, didihkan selama 2 menit, sampai udang menjadi merah muda.
- Tuang sup dalam mangkuk, taburi irisan daun bawang dan daun ketumbar.(Anai)