Bahan :

  • 450 gr udang, kupas dan kerik punggungnya
  • 1 sdm (15 ml) minyak zaitun
  • 3 sdm (45 gr) mentega
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdt bubuk cabe merah
  • ¼ cangkir (60 ml) kaldu ayam
  • 2 sdm (30 ml) jus lemon
  • 3 buah timun jepang, iris tipis
  • Garam dan merica, secukupnya
  • 1 sdt bubuk kulit lemon
  • 4 potong jeruk lemon

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dan mentega dalam wajan dengan api sedang. Masukan udang, tumis selama 2 menit, tambahkan bawang putih dan bubuk cabe merah, masak 1 menit. Angkat udang dan sisihkan.

2. Masukan kaldu ayam, jus lemon dalam wajan, didihkan selama 2 menit. Tambahkan irisan timun jepang dan masak sampai empuk, sekitar 2 menit.

3. Bumbui dengan garam dan merica. Masukan udang dan bubuk lemon. Aduk rata dan angkat dari api. Sajikan dengan hiasan irisan lemon.(Anai)

Share
Tag: Kategori: KELUARGA KULINER

Video Popular