Roti Gulung Goreng

Bahan:

• 3 buah kentang
• 1 cangkir kacang polong
• ½ cangkir bawang merah
• 8 potong roti tawar
• 3 buah cabai hijau (haluskan)
• 1/2 sdt bubuk ketumbar
• Garam
• Minyak

Cara membuat:

1. Ambil pressure cooker masukan kentang,kacang polong dan tuang air. Rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan. Haluskan kentang dan sisihkan.
2. Sekarang, ambil wajani dan tambahkan minyak. Setelah minyak panas, masukan bawang, cabai hijau, bubuk ketumbar dan tumis dengan baik.
3. Kemudian, tambahkan kacang polong rebus ke dalam wajan. Campuran mereka dengan baik. Tambahkan kentang yang sudah halus ke dalam wajan. Kemudian, tambahkan garam (sesuai selera) dan tumis semua bahan dengan baik.
4. Ambil potongan-potongan roti dan buang tepi setiap roti (bagian coklat) Celupkan bagian putih dari roti dalam air.
5. Biarkan irisan roti menyerap air. Kemudian tempat sepotong roti ini pada telapak tangan Anda dan tekan, untuk menguras semua isi air dari roti.
6. Membuat bola bulat kecil dari campuran kentang dan kacang polong dan menempatkannya di tengah irisan roti dan penutup tepinya.
7. Panaskan minyak dan kemudian menempatkan roti gulung satu persatu dalam wajan.
8. Ulangi prosedur yang sama untuk sisa roti. Goreng roti gulung sampai terendam minyak, dan berubah warna coklat kemerahan .
9. Sajikan panas dengan saus sambal atau saus tomat.(Anai)