Erabaru.net. Resep ayam kecap ala Jepang ini sangat mudah cara membuatnya dan bahan pun mudah didapat, hanya diperlukan kesabaran saat memasaknya, karena memerlukan waktu agak sedikit lama.
Bahan:
- 8 buah paha ayam
- 1 cangkir air
- 1/2 cangkir cuka
- 1/3 cup kecap
- 2 1/2 sdm gula
- 1 siung bawang putih, kupas dan memarkan
- 1 buah kecil cabe paprika, belah dan buang bijinya
Cara membuat :
- Tempatkan semua bahan dalam panci didihkan dengan api besar, kemudian, kecilkan api dan rebus selama 20 menit.
- Buang buih-buih dipermukaan, besarkan api kembali, balik-balik paha ayam dan masak sampai air mengering dan mengental membentuk pasta.
- Matikan api, angkat paha ayam, dan susun pada piring saji, tuang sisa kuah tadi di atasnya.
- Sajikan selagi hangat.(Anai)