Ayam Bawang Putih

Erabaru.net. Satu lagi resep yang bisa Sobat coba nih!

Bahan:

• 1 kg paha ayam, (buang kulit dan tulang)
• 2 sdm minyak zaitun
• 20 siung bawang putih, kupas dan memarkan
• 1/2 cangkir kaldu ayam
• 1/3 cangkir anggur putih
• 1/4 cangkir yogurt plain
• 3 tangkai daun thyme
• Garam secukupnya
• Bubuk merica
• Bubuk paprika

Cara membuat:

1. Baluri paha ayam dengan garam dan bubuk merica.
2. Panaskan wajan ,tuang minyak zaitun dan goreng paha ayam degan api sedang , hingga renyah dan kecoklatan, angkat dan sisihkan.
3. Bersihkan wajan, tuang minyak dan tumis bawang putih sampai wangi dan berwarna coklat muda. Kemudian, masukan paham ayam dalam wajan, kaldu ayam, anggur putih dan yogurt, kecilkan api biarkan mendidih .
4. Tambahkan daun thymes (jika suka), garam, bubuk merica dan bubuk paprika. Biarkan kuah t memgental. Angkat dan sajikan selagi hangat.(Anai)