Erabaru.net. Resep ikan goreng ini memberikan kelezatan menakjubkan yang dapat Anda nikmati dengan nasi hangat. Ini adalah resep ikan tradisional India yang memiliki kelebihan dengan rempah-rempahnya.

Bahan:

  • 1 butir bawang merah (iris)
  • 5 buah bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt biji jinten
  • 1 sdt bubuk ketumbar
  • 1 sdt biji adas
  • 4 buah cabai merah kering
  • ½ sdt bubuk Kunyit
  • ½ sdt garam masala (bumbu khas India)
  • 8 potong daging ikan (bawal, tongkok, tuna atau ikan laut lainnya)
  • 5 helai daun kari
  • 3 sdm minyak goreng
  • Garam (secukupnya)

Cara membuat :

  1. Lumuri ikan dengan garam. Biarkan beberapa saat.
  2. Dalam blender, masukan semua bahan, haluskan membentuk pasta kental.
  3. Tuang pasta bumbu dalam potongan ikan, biarkan meresap selama setengah jam.
  4. Tuang minyak dalam teflon dan panaskan taburi dengan daun kari untuk rasa, kemudian goreng ikan dengan api sedang sampai berubah warna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan ikan goreng saat panas dengan nasi .(Anai)

Share
Tag: Kategori: KELUARGA KULINER

Video Popular