Erabaru.net. Baik kentang goreng, kentang panggang, semua orang pasti sudah pernah mencicipi hidangan ini. Tapi ini adalah resep kentang goreng yang sempurna untuk semua pecinta kentang. Kentang goreng crispy ala Manchuria.

Bahan :

  • 2 cangkir kentang (iris memanjang)
  • 2 sdt tepung jagung
  • 1 sdt bubuk cabai merah
  • 5 buah cabai hijau (iris tipis)
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt saus tomat
  • 1 sdt saus sambal
  • 1 sdt bawang putih (cincang halus)
  • 1 cangkir bawang merah
  • Garam
  • Minyak

Cara membuat :

  1. Dalam mangkuk masukan kentang bersama dengan tepung jagung. Aduk rata.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng kentang . Goreng sampai berubahah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Dalam wajan yang lain, panaskan sedikit minyak, kemudian masukan bawang putih, cabai hijau, bubuk cabai merah dan bawang merah. Goreng dengan baik.
  4. Tambahkan kecap asin, saus tomat, saus cabe. Tumis dengan baik.
  5. Masukan kentang yang sudah digoreng dalam wajan.Tambahkan garam, Aduk rata. Masak selama 10 menit.
  6. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan saus tomat.(Anai)

Share

Video Popular