Erabaru.net. Chinese food adalah hidangan favorit bagi kebanyakan orang. Setiap kali Anda pergi ke restoran, Anda pasti akan mencari nasi goreng, mie, dan lain lain. Nasi goreng ayam mete salah satunya, nama ini terdengar seperti hidangan yang besar, tapi resep ini benar-benar sangat mudah.

  • Bahan:
  • 2 potong dada ayam (potong dadu)
  • 5 sdm minyak sayur
  • ½ cangkir kacang mete (panggang)
  • 1 cangkir paprika merah (potong dadu)
  • 1 ½ cangkir nanas segar (potong dadu)
  • 6 batang daun bawang (iris tipis)
  • 2 ½ cangkir beras putih (masak nasi)
  • 2 butir telur
  • 2 sdm kecap
  • 1 sdt bubuk merica
  • ½ cangkir kacang polong
  • 1 sdm jahe (cincang halus)
  • 1 sdm bawang putih (cincang halus)
  • 1 sdm jus jeruk nipis
  • ¼ cangkir daun ketumbar (cincang halus)
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Ambil mangkuk dan tempatkan potongan daging ayam, tuang kecap, bubuk merica, aduk rata. Biarkan selama 30 menit.
  2. Dalam wajan, panaskan 1 sdm minyak dengan api sedang. Goreng daging ayam, angkat dan sisihkan,
  3. Dalam wajan yang sama tambahkan 1 sdm minyak goreng telur masak orak arik, angkat tempatkan dalam mangkuk.
  4. Tambahkan 1 sdm minyak dalam wajan masukan nanas dan paprika merah. Aduk rata sampai nanas berkaramel. Masukan daun bawang, kacang polong, jahe dan bawang putih, tumis selama beberapa saat. Angkat, tuang dalam mangkuk telur.
  5. Tambahkan 2 sdm minyak dalam wajan dan goreng kacang mete sampai berubah warna kecoklatan.
  6. Ketika kacang mete matang dan wangi, tambahkan nasi dan aduk rata.
  7. Sekarang, tambahkan tumisan nanas, telur orak arik dan taburi gula dan garam secukupnya, aduk rata. Masukan ayam, aduk –aduk.
  8. Beri kecap asin dan jus jeruk nipis. Aduk rata.
  9. Angkat, tempatkan dalam piring saji dan beri irisan daun ketumbar di atasnya. Sajikan selagi hangat.(Anai)

Share
Tag: Kategori: KELUARGA KULINER

Video Popular