Bahan:

  • 2 Dada ayam tanpa tulang dan kulit (potong dadu kecil)
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1/4 cangkir saus hoisin
  • 1/4 cangkir minyak kacang
  • 1/2 cangkir kacang mete asin
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm anggur kering (sherry)
  • 1/2 cangkir kaldu ayam
  • 100 gr rebung ( cuci tiriskan dan iris tipis)
  • 1 buah jeruk mandarin, iris tipis
  • Daun ketumbar

Cara membuat:

  1. Dalam mangkuk, campurkan saus tepung maizena, kecap, sherry, saus hoisin dan kaldu ayam. Aduk rata.
  2. Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, tumis daging ayam selama 5 menit.Tambahkan rebung. Tuang saus di mangkuk tadi, aduk rata, masak sampai kuah mengental. Aduk, tambahkan kacang mete.
  3. Angkat dan sajikan dengan irisan jeruk dan daun ketumbar di atasnya.(Anai)

Share

Video Popular