Bahan:
- 3 cangkir kaldu ayam
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 bawang bombay (ukuran kecil)
- 1 sdm pasta tomat (atau 1 tomat potong dadu)
- 1/2 cangkir potongan wortel
- 1/2 cangkir buncis
- 1/2 cangkir potongan timun jepang
- 100 gram bayam
- 1/2 sdt daun kemangi
- 1/2 sdt oregano
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan wajan, tuang sedikit minyak.
- Tumis bawang putih, bawang bombai dan wortel selama 5 menit.
- Tambahkan kaldu, pasta tomat, buncis, daun kemangi, oregano, garam dan bubuk merica.
- Didihkan selama sekitar 5-10 menit sampai semua sayuran lunak.
- Tambahkan timun jepang dan didihkan selama 5 menit lagi.
- Tambahkan bayam dan terus didihkan.Angkat dan sajikan selagi hangat.(Anai)