Bahan:

  • 7 siung bawang putih, kupas
  • 2 buah tomat besar
  • 2 cangkir susu kacang kedelai atau susu kacang mete
  • 2 cangkir air murni
  • 1/3 cangkir kacang mete
  • Minyak zaitun extra-virgin
  • Garam, secukupnya
  • Bubuk lada hitam, secukupnya
  • Sayuran segar, untuk hiasan

Cara membuat:

  1. Panaskan oven sampai 176 derajat Celcius. Tempatkan bawang putih yang dikupas di atas selembar aluminium foil. Taburi minyak, garam, dan lada hitam di atas bawang putih, tutup dengan aluminium foil hingga seperti kantong tertutup. Panggang selama 35 menit.
  2. Taruh tomat ke dalam kantong aluminium foil. Taburi minyak, garam, dan lada hitam di atas tomat dan membungkus aluminium foil seperti kantong yang disegel. Panggang selama 15 menit.
  3. Kemudian panaskan dua cangkir susu kacang kedelai. Tambahkan bawang putih dan tomat yang panggang ke dalam susu kacang kedelai dan biarkan mendidih selama 15 menit. Kemudian tuang ke dalam blender untuk dihaluskan sampai halus.
  4. Tuang ke dalam mangkuk saji, beri hiasan sayuran segar, dan nikmatilah!

Catatan: Jika menggunakan blender dengan kecepatan tinggi, Anda dapat membuat susu kacang mete dengan mencampurkan dua cangkir air murni dan 1/3 cangkir kacang mete dan diblender selama dua menit. Tidak perlu disaring. Untuk membuat sup tersebut, Anda dapat menambahkan tomat dan bawang putih langsung ke susu kacang mete untuk diblender selama 3 sampai 5 menit. Kemudian tuang sup ke dalam panci untuk dipanaskan selama 15 menit.(Epochtimes/Vivi)

Share
Tag: Kategori: KELUARGA KULINER

Video Popular