Bahan:
- 500 gr Snap Pea
- 1/2 cangkir wortel, diiris-iris memanjang
- 1/2 cangkir mete, diiris
- 1/2 cangkir irisan jamur
- 2 sdt biji wijen panggang
Bahan saus:
- 2 sdt minyak wijen
- 1 sdm jahe segar, dicincang
- 1 sdm bawang putih, dicincang
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm gula putih
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 cangkir paprika merah, diiris ukuran korek api
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Untuk membuat saus, panaskan minyak dalam panci dengan api sedang, tumis jahe selama 2 menit. Tambahkan irisan bawang putih dan paprika merah, tumis 1 menit lagi. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula putih dan garam .Didihkan sebentar. Angkat dan dinginkan.
- Didihkan air dalam panci, kemudian rebus snap pea selama 5 menit.Tiriskan dan bilas dengan air dingin.
- Dalam piring saji, tempatkan snap pea, wortel, jamur dan kacang mete, guyur dengan saus, aduk rata. Taburi dengan wijen panggang di atasnya. Sajikan.(Anai)