- Erabaru - http://www.erabaru.net -

Cumi Panggang

Bahan:

Cara membuat:

  1. Gosok daging cumi-cumi dengan garam, bilas.
  2. Potong daging cumi-cumi ukuran dadu. Sisihkan dalam mangkuk.
  3. Dalam mangkuk lain, tempatkan semua bahan, kecuali cumi dan saus ikan. Tuang air secukupnya, aduk biarkan 5 menit.
  4. Masukan cumi dalam mangkuk yang berisi bumbu dan biarkan selama 1 jam.
  5. Tata daging cumi dalam panggangan. Panggang sampai empuk dan sesekali berganti sisi.
  6. Susun cumi-cumi di atas piring saji dan hiasi dengan setengah daun ketumbar. Sajikan dengan saus ikan.(Anai)