Jika Anda penggemar udang dan suka akan bawang putih, mungkin resep udang bawang ini akan cocok buat Anda.

Bahan:

  • 1 1/2 sdm minyak zaitun
  • 500 gr udang, kupas
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/4 sdt bubuk cabae merah
  • 3 sdm jus lemon
  • 1 sdm air chapers
  • 1 ½ sdt mentega dingin
  • 1/3 cangkir daun seledri,iris
  • 1 1/2 sdm mentega dingin
  • Garam secukupnya
  • Air, (jika diperlukan)

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Masukkan udang dan masak selama 1 menit tanpa diaduk.
  2. Beri sedikit garam pada udang dan masak udang sampai menjadi merah muda, sekitar 1 menit.
  3. Kemudian, beri bawang putih dan bubuk cabe merah, aduk rata, masak selama 1 menit.
  4. Tambahkan jus lemon, air chapers, 1 1/2 sendok teh mentega, setengah cangkir daun seledri. Aduk sampai saus mengental dan udang matang.
  5. Angkat udang dan biarkan saus tetep di wajan. Kemudian terus masak saus, tambahkan 1 sendok teh air jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit garam.
  6. Sajikan udang dengan saus dan taburi sedikit irisan daun seledri di atasnya.(Anai)

Share

Video Popular