Buffalo Wings

Buffalo wings atau menu sayap ayam adalah makanan ringan terpopuler di Amerika . Dengan rasa pedas, yang bisa bikin penikmatnya berkeringat ketagihan. Warnanya yang kuning keemasan digoreng hingga terlihat juicy dari dagingnya.

Bahan:

• 10 buah sayap ayam
• 1/2 cangkir tepung serba guna
• 1/4 sdt teh bubuk paprika
• 1/4 sdt lada merah
• 1/4 sdt garam
• 1/4 cangkir mentega
• 1/4 cangkir saus cabe
• 1 sdt bubuk lada hitam
• 1 sdt bubuk bawang putih
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk, tempatkan tepung terigu, bubuk paprika, bubuk merica dan garam.
2. Tempatkan sayap ayam dalam piring kaca,taburi sayap ayam dengan campuran tepung, aduk hingga merata. Dinginkan selama 60 menit.
3. Tempatkan mentega, saus cabe, bubuk merica dan bubuk bawang putih dalam panci kecil di atas api kecil. Aduk sampai mentega meleleh dan rata. Angkat dan sisihkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan, goreng sayap ayam 10 sampai 15 menit atau sampai berwarna kecoklatan.
5. Angkat sayap ayam dari wajan tematkan dalam mangkuk tuangi dengan saus cabe, aduk rata dan sajikan.(Anai)