Sup sayruran ini benar-benar sarat dengan sayuran dan rasa alami yang rendah lemak dan kalori, adalah makan siang yang sempurna, juga bisa sebagai makanan ringan atau pemuka!

Bahan:

  • 1 siung bawang merah, potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 cangkir wortel, potong dadu
  • 4 cangkir kubis cincang (sekitar ¼ dari kepala kubis)
  • 1 cangkir buncis
  • 2 buah paprika utuh, dicincang
  • 2 buah tomat potong dadu
  • 6 cangkir kaldu sapi
  • 2 sdm pasta tomat
  • 2 lembar daun salam
  • ½ sdt daun thyme dan basil
  • Merica untuk rasa
  • 2 cangkir brokoli kuntum( dipotong –potong)
  • 2 cangkir irisan zucchini (timun jepang)

Cara membuat :

  1. Dalam panci besar masak bawang merah, bawang putih di atas api sedang sampai agak melunak.
  2. Tambahkan wortel, kubis dan buncis. Masak kembali selama 5 menit.
  3. Tempatkan paprika, tomat, kaldu sapi , pasta tomat, daun salam dan bumbu. Didihkan selama 7 menit.
  4. Tambahkan irisan timun jepang dan brokoli. Didihkan kembali selama 5 menit atau sampai lunak.
  5. Angkat daun salam dan sajikan.(Anai)

Share
Tag: Kategori: KELUARGA KULINER

Video Popular