Fried Furong Chicken adalah hidangan tradisional masyarakat Tionghoa. Hal ini sesuai dengan namanya Furong atau bunga kembang sepatu karena bentuknya yang halus menyerupai kelopak kembang sepatu putih..

Bahan:

  • Dada ayam
  • Putih telur
  • Telur
  • Tepung terigu
  • Garam, lada
  • Gula
  • Kaldu ayam
  • Tepung kanji
  • Jahe, diparut
  • Daun bawang, iris

Cara membuat:

  1. Cincang daging ayam hingga menjadi seperti bubur.
  2. Masukan putih telur, tepung terigu dan sedikit air dalam adonan daging ayam, bumbui dengan garam dan merica. Aduk rata.
  3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan anti lengket dan dadar tipis adonan daging ayam dengan ukuran yang sama.
  4. Potong – potong dadar ayam, kemudian tempatkan dalam air panas.
  5. Dalam wajan tadi, panaskan sedikit minyak dan tumis jahe parut dan daun bawang sampai harum.
  6. Kemudian tempatkan kaldu ayam, garam, gula, merica dan tepung biarkan mengental.
  7. Masukan kembali daging ayam dalam wajan,aduk rata. Didihkan.
  8. Tuang pada piring saji, beri hiasan daun bawang di atasnya. Sajikan selagi hangat.(NTD.TV/Anai)

Share

Video Popular