Resep Ayam Jenderal Tso

652
Ayam Jenderal Tso

Makanan yang menggugah selera ini akan membuat Anda terus menginginkannya! Masakan ayam goreng Jenderal Tsao adalah masakan ayam ala Chinese food . Hidangan ini cocok dengan nasi putih hangat.

Bahan-bahan:
1 potong paha ayam

Bumbu:

1 butir telur
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
1/3 sendok teh lada
1/3 sendok teh minyak wijen
6 sendok makan tepung maizena dicampur dengan air
2 cangkir tepung maizena
1 cangkir tepung terigu

Saus:

1 sendok makan minyak sayur
Cabe lada yang dikeringkan sesuai selera
1 sendok teh bawang putih
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan gula
2 sendok makan cuka beras
1 cangkir air putih
½ buah lemon
1 sendok makan tepung kanji
1 sendok makan daun bawang

Petunjuk:

Potong ayam berbentuk kubus seukuran 1 inci.
Marinasi dengan garam, gula, lada, minyak wijen, tepung maizena dan telur selama 15 menit.
Bungkus dengan satu lapis kering tepung terigu, goreng dan sisihkan sementara.
Goreng sambil diaduk; cabe lada, bawang putih, dan daun bawang, kemudian masukkan semua bahan dan rebuslah. Tambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dicampur dengan air ke dalam rebusan.
Siram potongan ayam goreng dengan saus, dan sajikan.(NTDTV/Julius/Yant)