Ini adalah salah satu nasi goreng masyarakat Tionghoa yang paling populer. Bahan utamanya adalah babi panggang.

Bahan untuk 4 porsi:

  • 4 cangkir nasi dingin
  • ½ cangkir babi panggang, dipotong ½ inci
  • ½ cangkir udang yang sudah kupas kulit( tambahkan ¼ sendok teh garam, ¼ sendok teh gula, dan sedikit lada putih untuk merendam udang selam 10-15 menit).
  • 2 butir telur, kocok
  • ½ cangkir kacang polong
  • ½ cangkir daun bawang, cincang
  • ½ sdt garam
  • 3 sdm minyak
  • 1 sdt kecap asin

Cara masak:

  1. Panaskan wajan dengan api besar dan masukkan 2 sendok makan minyak. Lapisi wajan dengan minyak, masukkan udang, dan tumis selama 1 menit, atau sampai udang berubah warna. Pindahkan ke dalam s mangkok dan sisihkan.
  2. Masukkan sisa minyak ke dalam wajan, tuang telur yang sudah dikocok, dan aduk-aduk. Tambahkan nasi, kacang polong, babi panggang, dan garam. Tumis selama beberapa menit sampai nasi menjadi harum.
  3. Masukkan kecap asin, udang, dan daun bawang dan aduk sampai rata.
  4. Matikan api. Pindahkan ke piring saji dan selamat menikmati!(Visiontimes/Vivi/Yant)

Share
Tag: Kategori: KULINER

Video Popular