Erabaru.net. Ingin makan makanan dengan kombinasi rasa manis, asam, pedas dan gurih? Anda bisa mencoba membuat makanan Udang Tumis Pedas dengan Nanas.

Berikut resepnya :

Bahan utama :

  • 8 ekor udang (kupas)
  • 1 buah nanas segar (kupas, potong)

Bahan Tambahan :

  • ¼ sdt garam
  • ½ sdm tepung maizena
  • 1/8 sdt lada putih
  • 1 ½ sdt gula pasir
  • 1 sdm cuka
  • ½ sdt minyak wijen
  • 2 sdm air
  • 1 ½ sdm minyak goreng
  • 1 ½ sdm irisan jahe
  • 2 sdm daun bawang
  • 1 ¼ sdm irisan bawang putih
  • 1 sdm bubuk cabe

 

 

Cara membuat :

  1. Kupas udang, lalu cuci dan bilas dengan baik.Tambahkan garam, tepung jagung, dan merica, dan diamkan selama 10 menit.
  2. Potong nanas menjadi dua bagian sama besar. Ambil satu bagiannya, lalu potong dadu atau potong sesuai selera. Tuangkan larutan air dan garam selama sekitar 10 menit.Langkah ini membuat nanas terasa lebih manis.
  3. Campur air dan tepung maizena.Pastikan perbandingan air dengan tepung maizena pas, agar mendapatkan larutan maizena yang sempurna.
  4. Sekarang mari kita memasak hidangan ini.Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak goreng. Pertama, tumis jahe, bawang hijau, bawang putih sampai harum. Tambahkan udang, dan tumis sampai harum. Angkat udang dari wajan. Sekarang, tambahkan potongan nanas dan tumis sebentar. Selanjutnya, tambahkan udang ke wajan dan tumis. Jangan lupa untuk menambahkan bubuk cabe dan larutan tepung maizena. Tumis sampai semua bahan tercampur rata. Setelah matang, sajikan hidangan tersebut di belahan nanas yang kosong.
  5. Tumis udang pedas manis dengan nanas siap dinikmati. Lebih nikmat jika disantap di siang hari yang panas. (ntd.tv/intan)

Share
Tag: Kategori: KULINER VIDEO

Video Popular