Erabaru.net. Nasi sisa yang tidak habis sering dimakan keesokan harinya dan masih terasa enak, lain halnya pada sisa kentang goreng. Namun, sebagian orang tidak tahu bahwa nasi sisa adalah sangat rentan menyebabkan keracunan makanan.

Bukan masalah cara nasi sisa dipanaskan ulang, namun cara penyimpanan nasi segera setelah matang di suhu ruangan.

Beras mengandung Bacillus cereus, yang dapat menyebabkan keracunan makanan dan mampu bertahan pada nasi bahkan saat dimasak.

Masalahnya timbul saat Anda meninggalkan nasi Anda berada di luar ruangan tepat setelah Anda memasaknya.

Bila nasi dibiarkan di suhu ruangan, maka spora dapat tumbuh menjadi bakteri dan berkembang biak sehingga menyebabkan keracunan makanan saat Anda makan nasi sisa keesokan harinya.

Semakin lama nasi dibiarkan di suhu ruangan setelah Anda memasaknya, maka semakin besar kemungkinan nasi menyebabkan keracunan makanan.

The National Health Service menyarankan agar tidak membiarkan nasi di suhu ruangan lebih dari satu jam, sebaiknya simpan di lemari es sesegera mungkin, sampai Anda memakannya kembali.(vivi/yant)

Sumber: rd.com

Share
Tag: Kategori: KELUARGA PARENTING

Video Popular