2. Finca El Injerto Coffee

Tidak hanya langka, kopi yang berasal dari Guatemala ini juga merupakan salah satu biji kopi terkecil di dunia.

Untuk meningkatkan kualitas kopi yang dihasilkan, biji kopi ini diproses dengan cara yang unik. Tidak hanya itu, proses de-pulping (pemisahan kulit luar) dilakukan sebanyak dua kali.

Di pasaran, kopi ini dihargai sekitar Rp. 13 juta per kilogram.

1. Kopi Gading Hitam

Banyak yang terkejut setelah tahu bahwa kopi termahal di dunia dihasilkan dari kotoran hewan besar ini.

Biji Kopi Gading ini diambil dari sisa kotoran gajah. Asam dari perut gajah memecah protein dari biji kopi sehingga rasa pahit hilang dan yang tertinggal adalah cita rasa kopi yang kaya dan lembut.

Karena tidak semua biji yang keluar bisa dimanfaatkan untuk kopi. maka biji kopi menjadi sangat langka dan mahal.

Untuk minum secangkir kopi Gading Hitam, Anda perlu merogoh kocek sebesar Rp. 1.3 juta.( wid/yant)

Sumber: dailynewsdig.com

Share

Video Popular