Erabaru.net. Kue combro adalah salah satu jenis makanan tradisional yang berasal dari Kota Bandung. Meskipun berasal dari Bandung, tapi kue ini sanggat mudah kita jumpai karena sudah menyebar di beberapa daerah.

Kue yang berbahan dasar singkong ini rasanya sangat renyah dan gurih. Dan kue combro sangat nikmat dimakan saat masih hangat.

Karena bahan dasar yang sangat mudah kita dapatkan dan juga cara pembuatannya, maka Anda pun bisa untuk membuatnya sendiri di rumah.

Berikut kami sajikan resepnya:

Bahan:

  • 500 gr singkong
  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabai merah
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sdm garam
  • 500 gr oncom
  • 100 gr kelapa

Cara membuatnya:

  1. Kupas dan parut singkong.
  2. Parut kelapa, sisihkan.
  3. Iris bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabai merah.
  4. Tumbuk oncom sampai halus.
  5. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabai merah sampai harum. Masukan oncom aduk rata, tiriskan.
  6. Peras singkong yang sudah diparut campurkan dengan kelapa parut, aduk rata menjadi adonan.
  7. Ambil adonan sekitar ½ kepalan tangan, pipihkan. Lalu isi dengan adonan oncom, bentuk oval.
  8. Panaskan minyak goreng, masukan bola-bola combro, goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat lalu lalu tiriskan.
  9. Sajikan selagi hangat!

Jika Anda suka pedas, Anda bisa makan combro dengan cabai rawit.

Apakah Anda menyukai artikel ini? Jangan lupa untuk membagikannya pada teman Anda! Terimakasih.

Video Rekomendasi:

Share

Video Popular

Ad will display in 09 seconds