Erabaru.net. Kita sudah tak asing lagi dengan yang namanya kue onde-onde dengan isian kacang hijau, kue tradisional yang asalnya dari Mojokerto ini sudah menyebar di seluruh nusantara. Kue ini berbentuk bulat yang luarnya ditaburi wijen.
Kini kue onde-onde sudah berkembang dengan berbagai variasi, salah satunya onde-onde ketawa. Onde-onde ketawa tak kalah nikmatnya dengan onde-onde yang sudah ada selama ini. Variasi ini terasa renyah luar dan dalamnya.
Berikut ini kami sajikan resep untuk Anda.
Bahan:
- 500 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 225 gr gula pasir
- 50 gr mentega
- 1 sdt vanili bubuk
- 4 butir telur
- 1 ½ mangkok air
- 150 gr wijen putih
- 1 liter minyak goreng
Cara membuat:
- Kocok mentega dan gula pasir sampai tercampur rata. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga mengembang.
- Campur tepung terigu, vanili bubuk dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan telur (1) , aduk rata dan uleni perlahan hingga menjadi adonan.
- Bentuk adonan bulat seperti bola pingpong, celupkan ke dalam air lalu beri taburan biji wijen putih.
- Goreng dalam wajan dengan minyak banyak dan api sedang hingga mekar dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan teh manis atau kopi.
Apakah Anda menyukai artikel ini? Jangan lupa untuk membagikannya pada teman Anda! Terimakasih.
Video Rekomendasi: