Erabaru.net. Para arkeolog Israel telah menemukan kompleks pembuatan anggur kuno yang sangat besar yang berusia 1.500 tahun.

Kompleks, ditemukan di pusat Kota Yavne, mencakup lima pemeras anggur, gudang, tempat pembakaran untuk memproduksi , bejana penyimpanan tanah liat dan puluhan ribu pecahan guci.

Otoritas Barang Antik Israel mengatakan penemuan itu menunjukkan bahwa Yavne adalah komplek pembuat anggur selama periode Bizantium.

Para peneliti memperkirakan fasilitas tersebut dapat menghasilkan sekitar dua juta liter (lebih dari 520.000 galon) anggur per tahun.

Jon Seligman, salah satu direktur penggalian, mengatakan anggur yang dibuat di daerah itu dikenal sebagai anggur Gaza dan diekspor ke seluruh wilayah, menurut Daily Mail.

Para peneliti percaya bahwa lokasi Yavne adalah fasilitas produksi utama untuk label tersebut.

Tim di balik penemuan itu, termasuk Seligman, mengatakan: “Sejauh ini, lokasi lain di mana anggur diproduksi diketahui dari dataran pantai selatan.”

“Tapi sekarang, kami sepertinya telah menemukan pusat produksi utama anggur bergengsi ini.”

“Dari sini, jumlah komersial diangkut ke pelabuhan, dan kemudian ke seluruh lembah Mediterania.”

Seligman lebih jauh menjelaskan: “Ini adalah anggur prestise, anggur putih ringan, dan dibawa ke banyak negara di sekitar Mediterania,termasuk Mesir, Turki, Yunani dan mungkin Italia selatan.”

Seligman juga mengatakan anggur bukan hanya ekspor penting dan sumber kenikmatan di zaman kuno, tetapi sebenarnya baik untuk Anda …

“Di luar itu, ini adalah sumber nutrisi utama dan ini adalah minuman yang aman karena airnya sering terkontaminasi, sehingga mereka bisa minum anggur dengan aman,” ujarnya.

Otoritas barang antik mengatakan kompleks itu ditemukan selama dua tahun terakhir selama penggalian yang dilakukan sebagai bagian dari pengembangan Yavne, sebuah kota yang terletak di selatan Tel Aviv.

Menurut laporan, pembuatan anggur itu dikerjakan dengan manual, anggur akan dihancurkan oleh orang dengan bertelanjang kaki untuk mengekstrak cairannya.

Itu akan masuk ke kompartemen untuk memfermentasi anggur dan di sebelahnya ada dua tong berbentuk segi delapan yang digunakan untuk mengumpulkan vino.

Tim menjelaskan: “Perhitungan kapasitas produksi mesin pemeras anggur ini menunjukkan bahwa sekitar dua juta liter anggur dipasarkan setiap tahun, sementara kita harus ingat bahwa seluruh proses dilakukan secara manual.” (yn)

Sumber: ladbible

Share

Video Popular