Jakarta – Metode pengobatan tradisional Tiongkok terkenal seantero dunia bukan hanya karena sejarah 5000 tahunnya. Pengobatan Tradisional Tiongkok juga terkenal dengan efektivitas dan keampuhannya.

Selain efektif dalam pengobatan, rempah-rempah tradisional Tiongkok juga ampuh untuk memelihara kesehatan.

Sayangnya, tidak semua orang mau menggunakan metode yang merawat kesehatan warga Tiongkok selama masa Dynasty tersebut. Banyak yang tidak suka dengan baunya yang menyengat, banyak juga yang tidak suka dengan rasanya yang pahit.

Namun, kini anda tidak usah khawatir dengan alasan-alasan tersebut.

Sebab, kini di Jakarta telah hadir ‘Supreme Cuisine’. Restauran di lantai 4 Mall Emporium, Pluit, Jakarta Utara ini menyajikan aneka masakan dengan bumbu obat-obatan dan rempah-rempah herbal tradisional Tiongkok.

Anda pun tidak usah khawatir dengan bau menyengat atau rasa pahit obat-obatan Tiongkok.

Sebab ketika menu andalan di restaurant ini disajikan, ’Coconut Ginseng Chiken Soup’ (Sop Ayam kelapa Ginseng), yang tercium adalah bau sedap sop ayam. Bahkan aromanya barangkali lebih sedap dari aroma sop ayam di rumah anda.

Bahan utama dari ’Coconut Ginseng Chiken Soup’ adalah ayam kampung dan kelapa tua. Ayam kampong ini tentu saja terbebas dari segala zat kimia. Sedangkan kelapa tua berfungsi menetralisir dan mengorganisir aneka ramuan.

Dalam menu ini, Ayam yang dimasukkan dalam kelapa tua dikukus. Selama dalam proses pengukusan, aneka ramuan tradisional Tiongkok, termasuk ginseng akan diolah dalam kelapa tua.

Dengan resep dan proses memasak atau ‘rahasia dapur Supreme Cuisine’, maka anda akan menikmati masakan lezat dengan ramuan tradisional Tiongkok. Dijamin, tanpa bau menyengat atau pun rasa pahit.

Dengan sentuhan ramuan tradisional Tiongkok, tentu saja, ‘Sop Ayam Kelapa Ginseng’ ini akan berkhasiat untuk memelihara kesehatan tubuh anda.

Kasiat yang akan anda dapatkan dengan makan ‘Sop Ayam Kelapa Ginseng’ diantaranya memperbaiki metaboliosme tubuh, meningkatkan anti bodi tubuh dan mencegah penuaan dini serta memperkuat ginjal.

Selain ‘Coconut Ginseng Chiken Soup’, anda juga bisa menemukan beberapa menu mujarab di restaurant ini, seperti misalnya ‘Soup Herbal Ayam Hitam’, dan ‘Tong Chong Chau Ayam Hitam’.

‘Soup Herbal Ayam Hitam’, seperti namanya, ayam yang disajikan adalah ayam hitam import. Bukan hanya bulu ayam yang hitam, namun, daging dan bahkan tulang ayam ini pun semuanya hitam.

Ayam kampung hitam, terkenal dengan khasiatnya melancarkan peredaran darah dan memperbaiki metabolisme tubuh. Terlebih di ‘Supreme Cuisine’, Ayam hitam di-sop dengan ramuan herbal Tiongkok Kuno. Maka, dijamin, sop ayam hitam ini akan benar-benar membantu menjaga stamina dan kualitas kesehatan anda.

Selain di-sop herbal, anda juga dapat merasakan sensasi rasa paduan ‘Ulat Salju’ dan ‘Ayam Hitam’ dalam menu ‘Tong Chong Chau Ayam Hitam’.

Ciri khas dari menu ini adalah ‘Ulat Salju’ atau ‘Tong Chong Chau’, ‘Ulat Salju’ ini sendiri memiliki keunikan, dimana pada musim dingin dia merupakan binatang yang menyerupai ulat yang hidup di tanah. Namun, pada musim kering, dia akan berubah menjadi tumbuhan rumput.

Masyarakat Tiongkok mengenal ‘Ulat Salju’ ini sangat ampuh untuk menghangatkan badan, dan melancarkan peredaran darah. Tentu saja sangat ampuh untuk menjaga kesehatan tubuh.

Dalam pengobatan tradisional Tiongkok dikenal empat tolok ukur kesehatan. Energy vital, darah, energy yin, dan energy yang.

Keempat tolok ukur tersebut tentunya harus seimbang, tidak hanya kekurangan yang mengakibatkan datangnya penyakit. Kelebihan pun, bisa mengakibatkan timbulnya masalah kesehatan dan juga kematian.

Lalu, apakah sop ginseng ini tidak akan membuat kita kelebihan energy vital?. Tentu saja tidak, karena semua menu masakan, ginseng dan ramuan herbal di dalamnya sudah ditakar sedemikian rupa, sesuai resep kebutuhan normal manusia.

Direktur Tek Sheng Hing Ginseng Indonesia, Chan Ming Kam, mengatakan sebelum mendirikan restaurant ‘Supreme Cuisine’ ini, perusahaan yang dikelolanya adalah perusahaan yang sudah bergerak dalam bidang ginseng dan obat-obatan herbal selama 50 tahun.

“Tek Sheng Hing Ginseng berdiri pertama kali sekitar 50 hingga 60 tahun silam di Hongkong. Kami buka cabang di Singapura 30 tahun silam, dan di Malaysia 20 tahun yang lalu. Sedangkan di Indonesia baru 3 tahun ini,” ujar Chan Ming.

Chan Ming pun mengaku prihatin dengan pemahaman warga Indonesia (khususnya suku Tionghoa) akan pengetahuan terhadap obat herbal Tiongkok.

“Padahal, obat herbal jauh lebih aman daripada obat modern untuk menjaga dan merawat kesehatan tubuh. Karena obat herbal terbebas dari unsur-unsur kimia,” sambung Chan Ming.

Dia pun menuturkan, rasa prihatin itu kemudian mendorongnya untuk mengkampanyekan resep herbal Tiongkok kuno untuk merawat kesehatan. Salah satunya, dengan ‘Supreme Cuisine’ ini.

“Selain karena banyak yang minta agar kami menjual sop ginseng, rasa prihatin itu mendorong kami mendirikan restaurant ini,” ujarnya.

Guna lebih mengkampanyekan ramuan herbal Tiongkok, di restaurant ini pun Tek Sheng Hing Ginseng Indonesia membuka gerai. Bahkan, tersedia juga takaran obat herbal untuk bumbu masakan, dengan harga terjangkau.

Tentu saja takaran yang benar-benar disiapkan oleh para ahlinya. Seperti misalnya Chi She Thang untuk panas dalam, Ce Yin Pu Shen Thang untuk memperbaiki kualitas organ tubuh, dan She Shen Khai Wei Thang untuk anak-anak yang mudah kecapean.

“Semua yang kami sajikan, dari masakan herbal, ramuan herbal untuk bumbu dapur, dan obat-obatan herbal lainnya berguna untuk memperkuat dan mendukung lima organ utama tubuh. Seperti hati, jantung, paru-paru, ginjal dan pankreas. Sangat bagus untuk kesehatan, dan tentunya alami,” sambung Chan Ming.

Nah, bila anda masih ragu, ada baiknya anda berkunjung terlebih dahulu ke ‘Supreme Cuisine’, dan mencoba-coba atau sekedar bertanya terlebih dahulu.

Lagi pula, selain menu herbal Tiongkok, restaurant ini juga menjual tidak kurang dari 500 pilihan menu seafood dan Chinese Food.(adi/waa)