Makanan tanpa bumbu, akan terasa hambar.
Bagi banyak orang, ini adalah bagian penting dalam masakan.
Ketika harga bumbu naik di pasar saham dunia, ini akan mempengaruhi jumlah konsumsinya di kalangan masyarakat.
Kita bertemu dengan CEO Guy Pereg dari Pereg Spices Co., yang menjelaskan penyebab lonjakan harga lada hitam setiap harinya di pasar saham dunia.
[Guy Pereg, CEO, Pereg Gourmet Spices]:
"Orang Tionghoa sering menggunakan lada hitam, mereka memiliki pengaruh kuat di pasaran. Ini menyebabkan harga lada hitam meningkat tajam."
Guy Pereg menjelaskan Israel belum pernah mengalami kekurangan lada hitam, meski harganya naik 400 persen.
[Guy Pereg, CEO, Pereg Gourmet Spices]:
"Di masa lalu, orang Tionghoa sering menggunakan cabai, yang segar dan sedikit sulit didapat. Bahan ini memberikan efek kepedasan yang sama."
Lada hitam cukup luas penggunaannya, dari kalangan raja sampai pengemis. Tapi kini, ia bisa dianggap suatu kemewahan.
[Guy Pereg, CEO, Pereg Gourmet Spices]:
"Orang miskin tidak mampu membelinya, karena terlalu mahal. Saat ini harga lada hitam bisa mencapai 7600 dolar per ton, dan tidak akan turun. Dua tahun lalu, harganya masih seperempat dari harga yang sekarang."
Salah satu CEO pedagang bumbu rempah di Israel, memberi penjelasan lain terkait situasi naiknya harga lada hitam di dunia.
[Eli Talbi, CEO, "The Toaster"]:
"Lada hitam disimpan di gudang penyimpanan besar. Karena ada peningkatan konsumsi tahunan, gudang itu tidak mampu memasok produk sesuai permintaan, dan harganya melonjak naik.”
Lada hitam hanya dipanen sekali setahun, sehingga sulit untuk memprediksi kekurangannya.
Membungkus diri dengan sarang laba-laba biasanya hanya muncul di mimpi buruk. Tetapi, jubah emas ini justru terlihat seperti jubah dari dongeng, walaupun ia terbuat lebih dari satu juta laba-laba selama empat tahun. Warnanya yang cerah dan bersinar adalah alami, bukan pewarna.
Kain ini sedang dipamerkan di Museum Victoria dan Albert di London.
Hingga satu abad lalu, laba-laba bola emas Madagaskar telah digunakan untuk membuat benang sutra, dan kini seniman telah menghidupkan kembali seni ini.
Membuat gelendong benang laba-laba cukup sulit, tiap serangga harus dijepit di tempatnya dan benangnya ditarik keluar.
Para desainer ditekankan tidak boleh melukai laba-laba itu, sesuatu yang sulit karena mereka takut akan gigitannya.
[Simon Peers, Seniman Tekstil]:
“Ini melibatkan sekitar 80 orang keluar tiap pagi, mengumpulkan laba-laba dan membawanya kembali ke tempat yang kami sebut spidery. Di sini ada alat yang unik dan tidak akan melukai laba-laba, dan kami bisa mengambil langsung dari laba-laba pemintal sutra. Kami mengumpulkan sutra, dan pada saat yang sama menggabungkan lebih dari satu benang.”
Desain bordir pada kain merayakan laba-laba dari mitos dan cerita rakyat. Tapi mungkin tidak ada yang lebih ajaib daripada sejarah jubah itu sendiri.
Dua kapal perang Perancis tiba di pelabuhan militer Tripoli, untuk melatih angkatan laut Libya dan membantu pelabuhan minyak demine.
[Ahmed Bani, Juru Bicara Kementerian Pertahanan Libya]:
"Sebuah kapal penyapu ranjau dan teknisinya datang dari Prancis untuk membantu para perwira dan insinyur militer kami membersihkan pelabuhan minyak."
Dia berkata prajurit Perancis akan bantu melatih angkatan laut Libya untuk menjaga keamanan pantai negara itu.
Negara asing khawatir akan kemampuan pemerintah sementara Libya dalam mengamankan pantai Mediterania, yang dapat digunakan sebagai pintu bagi para pedagang senjata, gerilyawan Al-Qaeda dan pendatang ilegal ke Eropa.
Saat ini pemerintah Libya berusaha membangun kembali angkatan lautnya dan memastikan pelabuhannya aman untuk ekspor minyak.
Sebelum pemberontakan, Libya menghasilkan sekitar 1,6 juta barel per hari, namun perang sipil telah memotong jumlah ekspor ke pasar internasional.
Pelabuhan militer Tripoli adalah kuburan bagi kapal perang Libya, yang dibom oleh NATO selama perang sipil 2011. Saat itu pemimpin lama Muammar Gaddafi digulingkan dan dibunuh dalam revolusi pro-demokrasi.
Situs bank Brasil terbesar negara disusupi oleh hacker, yang juga mematikan operasi online bank swasta di negara itu.
Klien dari Itau dan Bradesco tidak dapat mengakses rekening onlinenya, setelah hacker Internet mengumumkan protes melawan korupsi di Brasil.
[Bruno Rossini, internet Ahli Keselamatan]:
"Bank mengakui situs webnya sedang offline namun tidak ada risiko keamanan. Semua bank berinvestasi besar dalam perlindungan infrastruktur, terutama rekening kliennya dan semua bank ini aman. Apa yang kita lihat adalah mereka menemukan ruang untuk protes."
Beberapa nasabah tidak senang.
[Alexandre Ribeiro, Nasabah Bank]:
"Selalu pelanggan yang merugi dan ini adalah masalah terbesar."
[Bernardo Simoes, Nasabah Bank]:
"Bank tidak ada hubungan dengan korupsi. Harusnya mereka menyerang situs lain karena bank tidak bertanggung jawab, begitu pula dengan kliennya."
Tindakan ini diumumkan di Twitter oleh kelompok tanpa nama di Brasil. Organisasi hacker telah berencana untuk menyerang tiap bank dalam seminggu.
Pecinta anggur di kota kecil San Vicente di Chili ini kini bisa mencicipi rasa baru yang unik.
Di kebun anggur lokal, Ian Hutcheon keturunan Inggris, memperkenalkan “Meteorito”, anggur cabernet dengan sentuhan luar angkasa.
Ian berasal dari Skotlandia, tetapi telah tinggal di Chili 14 tahun yang lalu. Ia menggabungkan kedua obsesinya terhadap astronomi dan anggur, dalam menciptakan anggur yang dicampur dengan meteorit seumur 4 miliar tahun.
Ia menjelaskan bagaimana ia melakukan percobaan dengan berbagai jenis anggur, sebelum memutuskan Cabernet adalah yang terbaik untuk campuran ini.
[Ian Hutcheon, Pembuat Anggur & Ahli Astronomi]:
“Banyak percobaan dilakukan dengan berbagai varietas. Dengan cabernet yang memang adalah anggur baik dan besar, kami sadar campuran akan bekerja lebih baik dengan jenis anggur ini, karena meteorit memiliki kandungan mineral alami. Jadi dalam pengertian umum, ini sungguh membuat anggur menjadi lebih hidup, kami temukan ia mengeluarkan rasa yang lebih baik. Warnanya tidak berubah banyak, mungkin lebih gelap sedikit akibat cangkang meteor yang terkarbonisasi. Tetapi secara umum ia membawa rasa keluar, membuat setiap rasa lebih kuat.”
Anggur difermentasi selama 25 hari, yang kemudian ditaruh didalam tong berisikan meteorit sepanjang delapan sentimeter, dan disimpan selama setahun.
Setelah 12 bulan, ia dicampur lagi dengan anggur Cabernet Sauvignon untuk keseimbangan sempurna antara bumi dan luar angkasa.
Meteorit itu jatuh di gurun Atacama sekitar 6000 tahun yang lalu. Meteorito Hutcheon hanya bisa didapatkan di Pusat Astronomi Tagua Tagua, dimana pengunjung bisa mengamati bintang sambil menikmati segelas anggur nikmat.
Seorang turis Chili menyukai campuran anggur dan astronomi ini.
[Turis dari Chili]:
“Saya pikir sangat menarik untuk mencampur anggur dan astronomi. Saya tak tahu apa efek meteor disini, tetapi ini sungguh anggur yang baik dan enak.”
Turis Inggris David James berkata, ini adalah rasa spesial yang mungkin tak akan bisa ia rasakan lagi di tempat lain.
Namun bagi anda yang tidak bisa ke Chili, tetap ada berita baik, sebab Hutcheon berencana untuk mengekspor Meteorito ke luar negri.
Sebuah artefak berumur 1800 tahun kembali ke asalnya.
Jerman baru saja mengirim kembali patung batu kapur pra-Islam ke Museum Nasional Afganistan.
Patung dari tahun 200 Masehi ini, dipercaya adalah penonton dengan wajah menghadap ke kiri, melihat Buddha diatas singgasananya.
Direktur museum berkata patung ini salah satu dari 70 ribu buah yang dicuri selama perang sipil tahun 1990-an.
[Omara Massoudi Khan, Direktur, Museum Nasional Afghanistan]:
"Saya yakin kita akan mendapatkan artefak lainnya juga. Semua ini hasil dari hubungan baik kami dengan beberapa museum yang sangat terkenal, termasuk UNESCO. Saya berharap di masa depan akan ada beberapa artefak yang dikembalikan ke Afghanistan."
Direktur berkata lebih dari 8 ribu artefak telah kembali sejak tahun 2007 dengan bantuan UNESCO dan Interpol.
Kekacauan Transportasi Publik Saat Olimpiade London 2012
Ditulis oleh NTD NEWS
Senin, 06 Februari 2012
Walikota London Boris Johnson menghimbau utusan Olimpiade untuk memakai alat transportasi publik ke tempat pertandingan, bukannya limousine yang dikendarai supir.
Beberapa atlet gagal tampil pada Olimpiade Atlanta 1996, hingga London membuat Jaringan Rute Olimpiade-nya sendiri.
Warga London juga telah diperingatkan mereka akan mengalami keterlambatan di kereta bawah tanah pada jam-jam sibuk.
[Boris Johnson, Walikota London]:
“Cara paling masuk akal untuk berkeliling London selama pertandingan adalah dengan transportasi publik, saya sendiri akan melakukannya.”
Pihak transportasi meluncurkan kampanye “Bersiap untuk Pertandingan”, termasuk website dan Twitter untuk membantu publik merencanakan perjalanan.
Pekerja di kereta bawah tanah London yang dikenal dengan Tube, juga telah menolak tawaran bonus Olimpiade.
Namun, komisioner transportasi London percaya ancaman mogok akan diselesaikan.
[Peter Hendy, Komisioner Transportasi London]:
“Kami mengharapkan banyak staff yang bekerja lembur, secara berbeda dan lebih keras. Ini adalah alasan tepat untuk menggaji lebih.”
Hendy berkata London harus berjuang, tidak seperti kota Olimpiade lain.
[Peter Hendy, Komisioner Transportasi London]:
“Sistim transportasinya tua, jaringan jalanannya tua, kami tidak berkesempatan membuat jalan lima jalur seperti di Beijing. Jadi, kami harus lebih hati-hati merencanakan, untuk menjamin para pemegang tiket dapat ke acara.”
Banyak supir taksi yang justru akan pergi berlibur selama pertandingan, karena takut terjebak macet.
[James Budlowther, Supir Taksi]:
“Saya akan ke Spanyol, pergi dari sini. Saya tak tahan. Sekarang saja sudah cukup macet, padahal Olimpiade belum mulai. Bisakah anda bayangkan akan jadi seperti apa? Kekacauan.”
Dua jalur kereta yang terkena imbas adalah jalur Tengah dan Jubilee, yang menuju ke Taman Olimpiade.
Para pekerja di Canary Wharf, yang banyak memakai jalur Jubilee, merasa cemas.
[Alastair Cameron, Pekerja Canary Wharf]:
“Saya sungguh tak yakin. Sekarang saja sudah cukup kacau jika sedikit terlambat. Angka yang mereka bicarakan, saya tak melihat ini tak akan mempengaruhi jalur.”
Jaringan Rute Olimpiade berkembang ditengah-tengah ketidak-sabaran warga London yang sudah cukup marah dengan kemacetan.
Pendaftaran untuk Kompetisi Global Desain Busana Han NTD yang ke-4 sudah dimulai. Pengiriman desain diterima sampai akhir Februari. Perancang mode Hong Kong terkenal Meiyi Cheung, menyampaikan beberapa hal.
[Meiyi Cheung, Perancang Mode]:
"Saya menyukai detail dan kesederhanaan alami busana Han. Ia membuat orang tampak anggun dan cantik. Dibutuhkan kerja keras untuk membuatnya, dan prosesnya sangat rumit. Saya pikir seharusnya disebut sebuah karya seni."
Kompetisi ini dirancang tidak hanya untuk memperlihatkan kostum tradisional Tiongkok, tapi juga mempromosikan budaya dibalik busana Han. Cheung berharap perancang yang berpartisipasi akan berusaha sebaik mungkin.
[Meiyi Cheung, Perancang Mode]:
"Saya sangat senang. Kompetisi Desain Busana Han harus dipromosikan. Sebagai orang Tionghoa, saya sangat bersemangat melihat budaya tradisional Tiongkok diperhatikan di dunia mode. Saya harap seluruh peserta dapat bekerja keras untuk meneruskan budaya Tiongkok yang sesungguhnya."
Selama beberapa tahun terakhir, busana Han telah berpartisipasi dalam Mode Mingguan New York. Batas waktu pengiriman sketsa desain untuk kompetisi tahun ini adalah 29 Februari.
Mozilla Firefox