Resep tahu ini juga cocok untuk anak-anak dan orangtua untuk makan, karena lembut dan mudah dikunyah, tidak seperti beberapa daging.
Bahan:
- 1 buah tahu putih
- Tepung terigu
- Daun bawang
- Garam
- Kecap
- Saus kacang hitam ( saus tiram )
- Bubuk merica
Cara membuat:
- Potong tahu bentuk dadu, rendam dalam air garam, tambahkan sedikit bumbu.
- Potong daun bawang hijau kecil-cekil.
- Celupkan tahu dengan tepung gandum .
- Goreng tahu sampai berubah warna kuning keemasan.
- Tumis daun bawang hijau, tambahkan tahu, kecap, saus kacang hitam dan bubuk merica. Aduk rata dan masak beberapa saat.
- Dalam mangkuk, larutkan sedikit tepung gandum dengan air. Kemudan, masukkan larutan tepung terigu dalam panci tumisan tahu sampai kuah mengental.
- Angkat tahu duluan letakana dalam piring saji. Hidangkan.(Anai)
