Erabaru.net. Dengan mahalnya harga bawang merah, Anda tidak perlu khawatir masak tanpanya. Berikut adalah resep gulai ikan tanpa bawang merah yang akan membuat makanan Anda menyenangkan.

Bahan :

  • 4 potong ikan ( boleh ikan apa saja)
  • 1 buah kentang (poton g dan iris tipis)
  • 1 sdt pasta jahe
  • 3 buah cabe hijau (diiris)
  • 1 sdt bubuk jintan
  • 1 sdt bubuk kunyit
  • 1 sdt bubuk cabai merah
  • 1sdm tepung beras
  • 1 sdt bubuk jinten
  • 1 sdt gula putih
  • Garam-sesuai selera
  • 4 sdm minyak mustard
  • 1 ½ cangkir Air
  • 2 sdm irisan daun ketumbar

Cara membuat :

  1. Cuci bersih potongan ikan, lumuri dengan setengah sendok teh bubuk kunyit dan garam.
  2. Panaskan dua sendok makan minyak mustard dalam wajan, goreng ikan selama 5 menit dengan api kecil. Angkat dan tempatkan pada piring.
  3. Panaskan dua sendok makan minyak dalam wajan dan goreng sebentar biji jintan, tambahkan pasta jahe, cabe hijau, kentang dan goreng dengan api sedang, selama satu menit.
  4. Dalam mangkuk campurkan bubuk kunyit, bubuk cabai merah, bubuk jinten bersama dengan setengah cangkir air, aduk rata. Tuang campuran dalam wajan dan tumis sekitar 3 menit.
  5. Beri garam, gula dan tambahkan sekitar setengah cangkir air lagi, aduk rata. Kemudian, masukkan potongan ikan dalam wajan dan didihkan selama 4 menit pada api sedang.
  6. Larutkan satu sendok makan tepung beras dengan setengah cangkir air, dan tuang dalam wajan, aduk rata. Didihkan selama beberapa menit dan kemudian matikan api.
  7. Hiasi gulai ikan dengan irisan daun ketumbar, sajikan selagi hangat dengan nasi yang hangat juga.(Anai)

Share
Tag: Kategori: KELUARGA KULINER

Video Popular