Erabaru.net. Ini adalah resep ayam Chinese food yang berisi rasa mete dan lezat sausnya. Jika keluarga Anda sangat menginginkan untuk hidangan ayam setiap hari, maka resep ayam mete ini adalah pilihan yang sempurna.

Bahan:

  • 2 potong dada ayam (potong dadu kecil)
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 cm jahe (diiris halus)
  • 5 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 cangkir bawang merah (potong kotak-kotak kecil )
  • 1 buah paprika hijau  (potong kotak-kotak kecil)
  • 1/2 paprika merah (dipotong kotak-kotak kecil)
  • 1 cangkir kacang mete
  • 3 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm cuka anggur beras
  • 4 buah cabe merah kering (rendam dalam air selama 5 menit dan blender bentuk pasta)
  • ½ sdt bubuk lada hitam
  • ¼ sdt minyak wijen
  • 1sdm tepung jagung
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Dalam wajan panaskan dua sendok makan minyak dan goreng potongan dada ayam sampai setengah matang, angkat dan sisihkan.
  2. Dalam wajan yang sama tambahkan satu sendok makan minyak. masukan jahe, bawang putih, umis selama 2 menit.
  3. Masukan bawang merah, paprika merah dan paprika hijau. Goreng selama 2 menit dengan api sedang. Kemudian, tambahkan ayam. Aduk rata.
  4. Tambahkan kecap asin, saus tomat, cuka anggur beras, pasta cabai merah, lada hitam, minyak wijen.
  5. Dalam mangkuk masukan sedikit air dan larutkan tepung jagung di dalamnya. Dan tuang larutan tepung jagung dalam wajan.
  6. Tambahkan garam. Masak dengan api sedang selama sekitar 20 menit, sampai ayam matang.
  7. Angkat dan sajikan ayam mete selagi hangat dengan nasi.(Anai)

Share
Tag: Kategori: KELUARGA KULINER

Video Popular