Berapa banyak serat yang Anda butuhkan?
Daripada bolak-balik menghitung berat serat sebelum makan, cari cara lain agar dapat menggabungkan serat dalam sarapan, makan siang, makan malam, dan makanan ringan.
Berikut adalah beberapa rekomendasi perubahan kecil dan pertukaran sederhana yang akan meningkatkan asupan serat Anda.
Makan buah-buahan segar dan sayuran memiliki manfaat mikronutrien dan serat, bertindak sebagai pembangkit tenaga bahan nutrisi.
• Makan buah-buahan dan sayuran segar, daripada minum jus buah atau jus sayur.
• Makan kulit buah bila memungkinkan. Sebagai contoh, kulit apel mengandung serat tidak larut, sementara daging apel mengandung serat larut air.
• Pilih pasta gandum, roti, dan beras merah sebagai pengganti biji-bijian yang berwarna putih.
• Ganti camilan kurang bergizi seperti keripik dan permen dengan sayuran mentah, seperti wortel dan hummus atau seledri dengan selai kacang.
• Konsumsi makanan kaya serat setiap kali makan. Tambahkan kacang pada salad atau cabe, atau tambahkan menu salad saat makan siang.
Ketika Anda sedang bepergian atau sedang terburu-buru, pasti Anda tidak memiliki cukup waktu sehingga akan membutuhkan makanan ringan (snack).
Berikut beberapa tips untuk memilih snack sehat yang kaya serat.
• Granola atau sereal batangan. Pilih gandum, bubuk atau snack batangan berbahan dasar kacang dengan setidaknya mengandung lima gram serat.
• Campuran kacang-kacangan dan buah kering adalah snack yang kaya serat. Pastikan memeriksa label nutrisi untuk menentukan ukuran porsi yang tepat karena campuran tersebut cukup padat kalori.
• Keripik gandum utuh atau popcorn mengandung serat dan mudah dibawa dan disimpan.
• Gandum utuh atau sereal bekatul. Tambahkan sereal bekatul ke yogurt untuk meningkatkan serat.
Serat merupakan bagian penting dari diet yang sehat dengan banyak manfaat kesehatan.
Menambahkan lebih banyak serat makanan untuk diet Anda dapat membantu memperpanjang umur Anda. (feb/yant/rp)
