Erabaru.net. Kue mochi adalah kue tradisonal Jepang yang terbuat dari tepung beras. Kue ini sudah tidak asing lagi dan diminati banyak orang. Rasanya yang lembut dan biasa diisi dengan kacang. Kini kami hadirkan kue mochi dengan rasa greentea, yang akan membuat Anda merasa rileks. Kue ini sangat cocok dinikmati saat sore hari sambil minum teh.
Berikut cara membuatnya:
Bahan:
- 150 gr tepung beras
- 200 gr tepung ketan
- 250 ml air
- 100 gr gula pasir
- 1 sdm teh hijau (bubuk)
- ¼ sdt garam
- 50 gr tepung maizena
Isian:
- 200 gr kacang tanah
- 2 sdm gula halus
Cara membuat:
- Sangrai kacang tanah dengan api kecil, angkat lalu tumbuk. Tambahkan gula halus dan beri sedikit air
- Sangrai tepung maizena sekitar 5 menit dengan api kecil
- Campurkan air, gula, garam, dan bubuk teh hijau. Aduk rata
- Tambahkan tepung beras dan tepung ketan, aduk kembali
- Kukus adonan di dalam mangkuk tahan panas sekitar 25
menit. Angkat, aduk menggunakan spatula. Kukus kembali
kurang lebih 15 menit - Tuangkan adonan ke atas alas yang sudah ditaburi tepung maizena,
tipiskan adonan. Potong kotak-kotak - Ambil satu potong adonan lalu isi dengan kacang, bentuk
bulat. - Sajikan!
Apakah Anda menyukai artikel ini? Jangan lupa untuk membagikannya pada teman Anda! Terimakasih.
Video Rekomendasi:
https://www.youtube.com/watch?v=jm-A0GDnU2k
